Merhabalar arkadaşlar;
Gün sofralarının, doğum günlerinin vazgeçilmezi olan; büyük küçük herkesin çok sevdiği en eski kurabiye çeşidi olan elmalı kurabiye tarifimi sizler ile paylaşmaya geldim...
Bu tarif her seferinde harika oluyor. Benim defalarca yaptığım bir tarif. O yüzden bence bu tarifi kesin deneyin.
İç malzemesi;
Bana Ulaşabileceğiniz Diğer Sosyal Hesaplarım
Gün sofralarının, doğum günlerinin vazgeçilmezi olan; büyük küçük herkesin çok sevdiği en eski kurabiye çeşidi olan elmalı kurabiye tarifimi sizler ile paylaşmaya geldim...
Bu tarif her seferinde harika oluyor. Benim defalarca yaptığım bir tarif. O yüzden bence bu tarifi kesin deneyin.
Elmalı Kurabiye Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 250 gr oda ısısında tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 şeker kaşığı kabartma tozu
- 1 kahve fincanı pudra şekeri
İç malzemesi;
- 3 elma orta boy elma rendesi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 küçük boy çay bardağı şeker
- 1 avuç dövülmüş ceviz (isteğe bağlı )
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
İlk olarak Elmaları soyup, rendeleyin. Şeker ve tarçın ekleyip bir tava içinde devamlı karıştırarak elmalar suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Soğuyunca içine cevizde ekleyebilirsiniz.
Şimdi sıra hamurunda; yoğurma kabına hamur malzemelerini -un hariç- koyun. Sonrada elinizle tüm karışımı karıştırdıktan sonra unu azar azar eleyerek ilave edip yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olması gerekiyor. Sonrada hamuru 3 parçaya bölün. Elmalı kurabiyelerim daha küçük olsun derseniz 4 hatta 5 parçaya da bölebilirsiniz...
Her bezenin altını ve üstünü unlayıp, bir merdane yardımı ile açın. Yarım santimetre kalınlığında olsun. Sonra açtığınız o hamuru önce dörde, sonrada her bir parçayı iki ye bölün. Toplamda 8 üçgen oluyor böylece.
Geniş kısımlarını soğuyan elmalı harçtan koyup, sigara böreği sarar gibi sarın. Tüm hamura aynı işlemi uygulayarak elmalı kurabiyeleri yaptıktan sonra sıra pişirmeye geldi. İlk olarak fırın tepsisinin içine pişirme kağıdı serin. Sonrada hazırladığınız elmalı kurabiyeleri tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 dereceli bir fırında 25 dakika kadar pişirin. Altı hafif kızarması lazım. Ilıyınca da üzerine pudra şekeri serpin.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun!
Geniş kısımlarını soğuyan elmalı harçtan koyup, sigara böreği sarar gibi sarın. Tüm hamura aynı işlemi uygulayarak elmalı kurabiyeleri yaptıktan sonra sıra pişirmeye geldi. İlk olarak fırın tepsisinin içine pişirme kağıdı serin. Sonrada hazırladığınız elmalı kurabiyeleri tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 175 dereceli bir fırında 25 dakika kadar pişirin. Altı hafif kızarması lazım. Ilıyınca da üzerine pudra şekeri serpin.
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun!
Çok severim bu kurabiyeyi. Annem çok yapar.:) Ellerinize sağlık...
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Zaten anne kurabiyesi olarak bilinir bizim evimizde de :)
SilOyyy ben bunu bi yaparım :D.Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilO zaman sana da kolay gelsin canım :)
Siloy bayılırıım senin tarifi de deneriiim :)
YanıtlaSil:) o zaman sana kolaylar gelsin deep
Silen sevdiğim tariflerden. :)
YanıtlaSilbenimde!... :)
Sil