Zeytin Yağlı Pırasa Tarifim

Merhabalar arkadaşlar bugün sizlere eşim ile birlikte çok sevdiğimiz bir zeytin yağlı çeşidi olan zeytin yağlı pırasanın tarifini paylaşacağım....

Pırasa kış sebzelerinden en sağlıklı vede lezzetli bir sebzemizdir. Bizim evde de sık sık pişer. İster sıcak ister soğuk olarak tüketin iki şekilde de ayrı ayrı lezzetli. Ama bizim evde en çok ılık olarak tüketilir. Biz o şekilde bayılırız özellikle yerken de üzerine ayrıyeten biraz limon sıkıp yemek daha bir lezzetlenmesine sebep oluyor :)

İsterseniz daha fazla uzatmadan sizlere benim yaptığım tarifi paylaşayım...

Zeytin yağlı pırasa malzemeleri

• 3 orta boy Pırasa
• 1 su bardağından az zeytin yağı
• Yarım kahve fincanı Pirinç
• 2 adet küçük Havuç
• Yarım adet Limon
• 2 adet Domates
• 1 çay kaşığı Toz Şeker
• Tuz

Zeytin yağlı pırasa nasıl yapılır?

Pırasaları önce bol suda çok güzel şekilde temizlenir daha sonra uzunlamasına yaklaşık 3 parmak kalınlığında dilimlenir. Sonra aynı şekilde havuçları da tek tek doğrandıktan sonra bir tencereye yağ konup onun içine de havuçlar atılır sonra onun üzerine doğranmış domatesler atılıp bir güzel kavrulur. Sonra kavrulan malzemelerin üzerine pırasaları ekleyin...

Sonra kapağını kapatarak 15-20 dakika arada karıştırarak kavurun. Sonra kapağını açın ve içine 1 bardak su ekleyip yıkanmış pirinç, şeker ve tuzu da ekleyip kapağı tekrar kapatın. Sonra orta ateşte pişirin. Pişmeye yakın kapağını tekrar açıp içine yarım limon sıkıp altını kapatın...

Sonra ise ister ailenize isterseniz de sevdikleriniz yada misafirlerinize ikram edip afiyetle yiyin :)

Hoşça kalın...

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share