Bayat ekmekli yeşil mercimek köftesi tarifi

 Merhabalar arkadaşlar bloğumun taslağında uzun süredir bekleyen bir tarif ile geldim bugün... Bayat ekmekli yeşil mercimek köftesi tarifi! Biliyorum ki aranızda bazı takipçilerim benim bayat ekmekli tariflerimi yapıyor, hatta çok beğeniyorsunuz. Eee o zaman bunuda yapın. Hatta bunu sadece bayat ekmekleri değerlendirmek için değil. Vejeteryanlarda yapabilir. Çünkü yeşil mercimek et yemeyen kişilere çok güzel bir alternatif.

Bayat ekmekli yeşil mercimek köftesi malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2, 5 su bardağı su (mercimeği haşlamak için)
• 1 yumurta
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 büyük diş sarımsak (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı bayat ekmek kırığı
• Bir avuç kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Kızartmak için; 

• 3/4 su bardağı sıvı yağ (1 su parmağından iki parmak eksik)

Bayat ekmekli yeşil mercimek köftesi nasıl yapılır?

Yeşil mercimekler diri kalacak şekilde suda haşlanır ( koyduğunuz su kaynar olmasın). Kaynamaya başladıktan sonra (10 DK) daha kaynatmanız yeterli.  Mercimekleri süzelim ve 5 dk soğumaya bırakalım. Soğuyan mercimeklerimizi robotta kum haline gelecek şekilde çekelim. 

Çekmiş olduğumuz mercimeklerin üzerine yumurtamızı, kıyılmış maydanozu, soğan ve sarımsak rendesini, bayat ekmek kırığını ve baharatlarımızı ekleyelim. Güzelce yoğurarak malzemeleri birbirine yedirelim. Yoğurmuş olduğumuz harca köfte şeklini verelim. Ve kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun...

Bana Ulaşabileceğiniz Diğer Sosyal Hesaplarım

Blogcusultan İnstagram

Blogcusultan Facebook Sayfası 

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share