27 Şubat 2019 Çarşamba

LİMONLU LOKUM TARİFİ

Mis gibi kokulu, boyasız, doğal bir limonlu lokum tarifim var. Bu lokumları gönül rahatlığı ile kendiniz hatta çocuklarınıza yedirebilirsiniz. Gerçi enfes görüntüsü sayesinde evinize gelen misafirlerinize türk kahvesinin yanında ikram edebilirsiniz. Hatta onlara kendinizin yaptığınızı söyleyerek, imrendirebilirsiniz... 😋

LİMONLU LOKUM TARİFİ



Limonlu Lokum Malzemeleri

  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 3 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı limon suyu(posası süzülmüş)
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • Mercimek kadar limon tuzu
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Limonlu Lokum Nasıl Yapılır?


Şeker, su ve limon tuzunu çelik tencerede kaynatın.Daha sonra ayrı bir kapta nişasta ve limon suyunu topaklanma kalmayıncaya kadar karıştırın.Ocaktaki kaynayan karışıma yavaş yavaş ekleyip aynı anda hızlıca çelik çırpıcıyla çırpın. Göz göz kaynamaya başlayınca ateşi kısık ve orta ayar arasına getirin ve sürekli çırparak bir 30 dk kadar pişirin.Zaten piştikçe koyulaşıp şeffaflaşıyor. Ocağı kapattıktan sonra zerdeçalı ekleyip güzelce yedirin.Küçük boy kabı çok az yağlayın (yağlamazsanız lokum yapışıp kalır) Lokumu sıcakken hemen döküp soğumaya bırakıyoruz.

LİMONLU LOKUM TARİFİ


Soğuyunca üzerine nişasta döküp, istediğimiz ölçüde kesip bol bol nişastalayın. Keserken dikkat edin çok çabuk yapışıyor.O yüzden bıçağı da nişastaya bularsanız daha rahat kesebilirsiniz. Nişasta yerine sakın pudra şekeri denemeyin ama hindistan cevizi deneyebilirsiniz.

LİMONLU LOKUM TARİFİ

Bu limonlu lokumu keşfettikten sonra kahvemin yanına dışarıdan alınmış hazır lokumlar ile içmek istemiyorum. Resmen bağımlılık yapıyor. ;)
Limonlu lokumdan başka lokum tarifi isterseniz de sizlere daha önceden verdiğim narlı lokum tarifini verebilirim.

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun....

Bana Ulaşabileceğiniz Diğer Sosyal Hesaplarım

15 yorum:

  1. lokum çok severim :) denerim bunu ellerine sağlık çok güzel olmuş canım benim sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim sessiz kaldım :) deneyince sonucu benimle paylaşırsan çok memnun oluurum :)

      Sil
  2. Denemek lazım... Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. Merhaba, Değerli Blog Arkadaşım; İnsana Davet sitesinde "Blog Keşif Etkinliği ve Önemli Duyuru" başlıklı yazımızda size de yer verdik. Hemde önemli bir duyuru içeriyor... Bakmak isterseniz beklerim...Selam ve Dua ile...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhabalar çok teşekkür ederim. Hemen şimdi yayını incelemeye geliyorum :)

      Sil
  4. of of of nasılda severim tatlı şeyleri mükemmel görünüyor ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  5. Elinize sağlık
    Lokum henüz yapmadigim tariflerden
    Size sıkça uğrayacağım
    Not aldim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler yaparken aklına takılan bir yer olursa çekinmeden sorabilirsin. Seve seve yardımcı olurum. :)

      Sil
  6. Çok verimli bir çalışma olmuş teşekkürler.

    YanıtlaSil
  7. evet çok eğlenceli. Hele ki sonuç mükemmel olrsa yemede yanında yat şeklinde oluyor ;)

    YanıtlaSil
  8. ay evde lokum yapılıyo mu aaaa narlısına bakayım :)

    YanıtlaSil