Merhabalar sevgili okurlar. Kış mevsiminde akşam yemeklerimiz çorbasız olmaz. Yemek yemeye başlayınca ilk olarak sıcacık dumanı üstünde bir çorba içip içimizi ısıtarak başlamak bence en güzeli. Bizim ailede Efe hariç herkes çorba içmeyi çok sever.
Bana Ulaşabileceğiniz Diğer Sosyal Hesaplarım
Bende her akşam aynı çorbaları yapmak yerine arada farklı çorbalarda yapıyorum. Bu çorbada öyle değişik bir tarif aradığım anda karşıma çıkmış tarif. Hazır bu mevsimde en ucuz ve en bol manav tezgahlarında da havuç varken; sizde sütlü havuç çorbasından yapın derim. 😋
Sütlü Havuç Çorbası Malzemeleri
- 3 adet havuç
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 lt süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Tuz
- Karabiber
Sütlü Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?
İlk olarak havuçları soyup, rendeleyin. Çorba tenceresini ocağının üzerine koyup, altını yakın. Sıvı yağ ve tereyağının yarısını tencereye koyun. Yağ ısınınca rendelediğiniz havuçları tencereye koyun ve soteleyin. Havuçlar yumuşayınca unu ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Un kavrulduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin. Sonra suyunuda ekleyip kaynamaya bırakın. Damak tadınıza göre tuz ekleyin. Çorba istediğiniz kıvama gelince ocağın altını kapatın. Sonrada bir blendir yardımı ile çorbanın içindeki havuçları ezin.
Ayrı bir tencerede kalan tereyağ ve sıvı yağı koyup eritin. Yağ eriyince üzerine pul biber ekleyin. Sonrada hazır olan sütlü havuç çorbasından bir kaseye koyun ve üzerine hazırladığınız pul biberi yağdan koyun. Sonrada vitamin deposu havuç çorbasını çocuklarınız ve kendiniz afiyetle için...
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun...
Bizde her akşam çorba olur.Seninkini deneyeceğim.Ellerine sağlık canım
YanıtlaSilçok teşekkür ederim canım. Evet çorba olmazsa olmaz ;)
Silhayatımda bi kez deneyip başarısız olup bi daha denemediğim bir çorba:)) acaba bi kez daha denesem mi?
YanıtlaSilTadı herkese hitap edecek bir çorba değil. Ancak benim gibi çorba severlerin sevebileceği tarzda bir çorba. Zaman her şeyi değiştirdiği gibi damak tatlarımızı da değiştiriyor. Bence bir kez daha dene ;)
SilEllerinize sağlık... Deneyeceğim bunu.
YanıtlaSilTeşekkürler :)
SilElinize sağlık
YanıtlaSilteşekkürler
SilEllerinize sağlık farklı bir tarif olmuş... Selam ve Dua ile ...
YanıtlaSilteşekkür ederim...
Silbizim evde de son dönem bin bir çeşit çorba yapıldı :) anneme bunu da göstereyim.. çok teşekkürler
YanıtlaSilRica ederim :)
SilNaber :)
YanıtlaSilSütlü çorbaları seviyorum ben de!
Eline sağlık Sultancım!
Sevgiler
İyilik canım. Senden ne haber bu aralar pek görünmüyorsun.
SilTeşekkürler canım ;)
tatlı bir çorba mı acaba havuc genelde tatlı bir aroma veriyor ya :)
YanıtlaSilDiğer çorbalara göre biraz daha aromatik. Ama tatlı diyemem. ;)
SilNefis :)
YanıtlaSilteşekkürler :)
Siloyyyy saoool :)
YanıtlaSilrica ederim deep :)
SilTarif için teşekkürler.Benim için çorba çorbadır her türlüsünü denerim bunu da beğeneceğimi düşünüyorum.
YanıtlaSilBenim içinde aynen öyle :) O zaman sizinde ellerinize sağlık ve afiyetler olsun.
Sil