DANA BİFTEK TARİFİ

Bol güneşli güzel bir hafta sonundan herkese merhabalar.

bu güzel hafta sonunda çok şık sofra hazırladığınızda ana yemek olarak tercih edebileceğiniz yumuşak vede lezzetli dana biftek tarifini bugün sizlerle paylaşmak istiyorum...

Buradaki postumda da sofrasını paylaşmış ama tarifini sizlere o gün paylaşamamış daha sonra paylaşırım demiştim... Ancak şuanda fırsat bulabildim... Sizlere şunu söylüyorum ki bu tarifi aynen uygularsanız çok lezzetli bir dana biftek yapmış alacaksınız :) O zaman sözü daha fazla uzatmadan tarife geçelim ki yapacak olanlar hemen yapsın... :)

Dana biftek malzemeleri

• Yarım kilo biftek
• 3 orta boy domates (veya 1 kahve fincanı salça)
• 1 defne yaprağı
• 1 çorba kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım kaşığı kimyon
• 4 bardak su
• 1 baş büyük soğan
• 1 çorba kaşığı sirke
• Tuz

Dana biftek nasıl yapılır?

 Marine sosunu hazırlamak için yoğurt, zeytinyağı, salça, limon suyu ve baharatları karıştırın. Dana biftekleri marine sosun içine ekleyip buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin. Sürenin sonunda biftekleri buzdolabından çıkarın. Yapışmaz tabanlı tavada biftekleri önlü arkalı kızartın. Daha sonra bir tepsiye alınır. Tavadaki yağda domatesler (yoksa salça) büyük büyük doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur, sonra sirke ve biraz su katarak kıvamına gelene kadar pişirilir. 

Tepside bekleyen bifteklerin üzerine dökülür. Defne yaprağı güzel koku vermesi için tepsinin ortasına konur. Kalan yağ küçük parçalara bölünür, tepsiye dağıtılır, suyunu azar azar ekleyerek biftekler iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir... Ve sonra servis yapılıp afiyetle yenir :)

Videosu ise aşağıda ⇓

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyetler olsun...

Bana Ulaşabileceğiniz Diğer Sosyal Hesaplarım

Blogcusultan İnstagram

Blogcusultan Facebook Sayfası 

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share