Çilekli Sultan Lokumu Tarifi

Selamun aleykum arkadaşlar!...

Bugün sizlere çok hafif ve lezzetli bir tatlı olan; çilekli sultan lokumları tarifini vereceğim. Bu tatlıyı, canınızın tatlı çektiği -özellikle- yaz akşamlarında yapın. Çünkü çilek aramalı sultan lokumlarından yediğiniz anda içinizi serinlerken, ağzınız da tatlanır. ;)

Özellikle ağır akşam yemeklerinden sonra; tatlı niyetine, bir sütlü tatlı olan, çilekli sultan lokumundan yapıp, ikram edebilirsiniz.

Çilekli sultan lokumu malzemeleri

• 1 Su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı çilek
• Yarım bardak şeker
• 1 paket krem şanti
• Dışı için hindistan cevizi

Çilekli sultan lokumu nasıl yapılır?

İlk olarak çilekler bir rondada ezilir. Daha sonra püre haline getirdiğiniz çilek, irmik, süt ve şeker orta ateşte koyu bir kıvam alınana dek pişirilir. İyice soğutulur. İyi soğuduğuna emin olduktan sonra krem şanti eklenir ve iyice karıştırılır. Krem şanti soğumadan eklerseniz lokumlarınız sıvı bir kıvam alır. Onun için istediğiniz gibi şekillendiremezsiniz.


Daha sonra geniş bir kaba hindistan cevizi dökülür. Sonra çilekli ve irmikli harçtan ıslattığınız eliniz ile ceviz büyüklüğünde parçalar alıp; top gibi yuvarlanıp hindistan cevizine bulanarak servis edilir.  Servis ederken isterseniz kürdan batırıp, servis edin. İsterseniz benim gibi badem yada fındık ve cevizi çilekli irmik toplarınızın ortasına batırıp, sunum yapabilirsiniz. Bu şekilde göze daha güzel gözüktüğü gibi dahada lezzetli oluyor...

Afiyet olsun.

Hoşça kalın.

• Tweet
• Share
• Share
• Share
• Share